Veganske pandekager
opskrift

Beskrivelse: Lækre og fluffy veganske pandekager, perfekte til morgenmad eller brunch.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 spsk bagepulver
- ¼ teskefuld salt
- 2 dl plantemælk (f.eks. soyamælk eller havremælk)
- 2 spsk planteolie
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, sukker, bagepulver og salt i en skål.
2. Tilsæt plantemælk, planteolie og vaniljeekstrakt. Rør dejen sammen, indtil den er ensartet, men undgå at overblande.
3. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt olie.
4. Hæld dej på panden i den størrelse, du ønsker til pandekagerne.
5. Steg pandekagerne i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og luftige.
6. Server dem varme med bær, sirup eller yoghurt.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 4.76 (2981 anmeldelser) ★★★★★ del