Omar-munkit
opskrift

En lækker dessert, der bringer trøst efter mislykkede dates. Disse søde munker er den perfekte følgesvend til eftertænksomhed.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 12 munker

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 æg
- 5 dl hvedemel
- 1 dl smeltet smør
- Olie til stegning
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og æg. Rør godt sammen.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist og ælt dejen, indtil den er glat.
4. Tilsæt det smeltede smør og ælt i et kort øjeblik mere.
5. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
6. Udrul dejen til ca. 1 cm tykkelse og skær cirkler ud.
7. Steg munkerne i varm olie, indtil de er gyldne.
8. Lad munkerne køle af og drys flormelis over før servering.
Næringsindhold (per munk):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.58 (2976 anmeldelser) ★★★★★ del