Munkit
opskrift

Lækre og luftige danske munker, perfekte til kaffen eller som en sød snack. Forberedelsestid: 1 time 30 minutter. Antal: 12 portioner.
Ingredienser:
- 2,5 dl mælk eller vand
- 1 spsk gær
- 1 teskefuld salt
- 1 æg
- 1 dl sukker
- 1 spsk kardemomme
- 6 dl hvedemel
- 1 dl smør (smeltet)
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i det lune mælk eller vand.
2. Tilsæt salt, æg, sukker og kardemomme. Rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet og ælt dejen, indtil den er elastisk.
4. Tilsæt det smeltede smør og ælt igen, indtil dejen er glat.
5. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time.
6. Udrul dejen til en tykkelse på ca. 1 cm og skær runde stykker ud.
7. Lad munkerne hæve i yderligere ca. 30 minutter.
8. Varm olien op i en dyb pande og steg munkerne, indtil de er gyldne på begge sider.
9. Tag munkerne op og læg dem på køkkenpapir for at dryppe af.
10. Du kan eventuelt rulle munkerne i sukker inden servering.
Nyd de lækre munker!
Næringsinformation pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.33 (4669 anmeldelser) ★★★★★ del