Munkit
opskrift

En lækker og luftig dessert, perfekt til en fest eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 20
Ingredienser:
- 5 dl mælk
- 50 g gær
- 2 æg
- 1 1/2 dl sukker
- 2 teskefulde salt
- 1 spiseskefuld kardemomme
- 100 g smør
- Ca. 1 liter hvedemel
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarmt og opløs gæren i den.
2. Tilsæt æggene, sukker, salt og kardemomme. Rør godt rundt.
3. Tilsæt det smeltede smør og rør indtil det er ensartet.
4. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er blød, men ikke klistrer til hænderne.
5. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Udrul dejen til ca. 1 cm tykkelse og skær runde stykker ud.
7. Lad stykkerne hæve i yderligere ca. 30 minutter.
8. Opvarm olien i en gryde og steg munkene gyldne på begge sider.
9. Tag munkene op og lad dem dryppe af på et køkkenrulle. Drys med sukker hvis ønskes.
10. Server dem varme.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 180
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 4 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.23 (961 anmeldelser) ★★★★★ del