Kyllingefrikadeller med grøntsager
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 gulerødder, revet
- 1 squash, revet
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, revet gulerod og squash.
2. Tilsæt havregryn, æg, paprika, salt og peber. Rør ingredienserne godt sammen, indtil du har en ensartet masse.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olie op på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-6 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server straks med ønsket tilbehør, såsom kartofler eller salat.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.61 (2624 anmeldelser) ★★★★★ del