Aivan Tavallinen Maanantai-aften
opskrift

Denne opskrift er den perfekte måde at tilbringe en afslappende aften med venner eller familie. At lave mad sammen og nyde lækker mad gør en almindelig aften til noget særligt!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 rød peberfrugt, terninger
- 200 g cherrytomater, halveret
- 200 g spinat
- 100 g fetaost, smuldret
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olien i en stor pande over medium varme og tilsæt hakket hvidløg. Sauter, indtil det er let blødt.
3. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter, indtil den er blødgjort.
4. Tilsæt cherrytomaterne og spinaten til panden. Kog, indtil spinaten er visnet.
5. Bland den kogte pasta med grøntsagerne og krydr med salt og peber.
6. Tilsæt smuldret fetaost og rør godt rundt.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.12 (4654 anmeldelser) ★★★★★ del