Aioli - Hvidløgssauce
opskrift

En lækker hvidløgssauce, der er perfekt til kartofler og andre retter. Denne moderne version indeholder mayonnaise, men bevarer den traditionelle aioli-smag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl mayonnaise
- 3-4 fed hvidløg (knust)
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- (valgfrit) friske urter, såsom persille eller basilikum

Instruktion:

1. Bland mayonnaise og knust hvidløg i en skål.
2. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber. Rør godt rundt.
3. Smag til og juster smagen om nødvendigt ved at tilsætte mere salt eller citronsaft.
4. Hvis du bruger urter, hak dem fint og rør dem i saucen.
5. Lad aioli trække i køleskabet i cirka 30 minutter inden servering, så smagene kan blande sig.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 2 spsk):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,2 g

Bedømmelse: 3.89 (5849 anmeldelser) ★★★★★ del