Ahvenanmaan Pannukakku
opskrift

Beskrivelse: En lækker og luftig pandekage, perfekt til brunch eller dessert.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 25 minutter
Antal personer: 6
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 4 æg
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld salt
- 50 g smør (smeltet)
- 1 dl æblekompot (til servering)
- 1 dl flødeskum (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, vaniljesukkeret og salt i en skål.
3. Tilsæt mælken og æggene til melblandingen. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Tilsæt det smeltede smør til dejen og rør godt.
5. Hæld dejen i en smurt bageform.
6. Bag pandekagen i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil den er gyldenbrun og hævet.
7. Lad pandekagen køle lidt af, inden den serveres.
8. Server med æblekompot og flødeskum.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4 (1646 anmeldelser) ★★★★★ del