Ålands pannkaka
opskrift

Ålands pannkaka er en lækker og traditionel ret, der egner sig perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1½ dl mælk
- 1½ spsk gryn
- 2½ dl mælk
- 1 æg
- ¼ dl sukker
- ¼ teskefuld salt
- ½ teskefuld kardemomme
- ½ dl hvedemel

Instruktioner:

1. Mål 1½ dl mælk og gryn op i en gryde. Bring det i kog under konstant omrøring.
2. Lad blandingen simre i 10 minutter og lad den køle af.
3. Tilsæt den afkølede grød 2½ dl mælk, æg, sukker, salt, kardemomme og hvedemelet. Rør godt rundt.
4. Hæld dejen i en smurt tærteform.
5. Bag ved 225 grader i 20-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
6. Server med hindbærsyltetøj og flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
Energi: 180 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 6 g
Sukker: 5 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.95 (718 anmeldelser) ★★★★★ del