Saltet pandekage
opskrift

Saltet pandekage er en lækker og alsidig ret, som kan fyldes efter smag. Perfekt som brunch eller let aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 3 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl hakkede grøntsager (f.eks. peberfrugt, løg, zucchini)
- 100 g skinke eller røget laks (valgfrit)
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, mælken, æggene, saltet og sort peber i en skål, indtil dejen er glat.
2. Tilsæt den revne ost og de hakkede grøntsager til dejen. Hvis du bruger skinke eller laks, tilsæt det også nu.
3. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
4. Hæld dej på panden og steg pandekagen i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil den er smukt gyldenbrun.
5. Gentag, indtil al dejen er brugt. Server varm med dine ønskede tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.29 (3298 anmeldelser) ★★★★★ del