Ahvenanmaan Makupaloja
opskrift

En lækker ret med friske aborrefileter og cremet sauce, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Serveringsstørrelse: 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g friske aborrefileter
- 1 dl Ahvenanmaan kartofler
- 50 g smør
- 1 dl fløde
- 2 spsk frisk dild
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skræl og kog Ahvenanmaan kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. Smelt smørret på en pande ved middel varme.
3. Krydr aborrefileterne med salt og peber, og steg dem på panden i cirka 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt fløden og citronsaften til panden, og lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt hakket dild til saucen og rør godt rundt.
6. Server aborrefileterne med de kogte kartofler og hæld saucen over.
Nyd smagene fra Åland!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 4.58 (1386 anmeldelser) ★★★★★ del