Maarianhaminan lækre måltid
opskrift

Beskrivelse: En skøn ret med frisk fisk og cremede kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g frisk fisk (f.eks. laks eller aborre)
- 1 dl fløde
- 2 spsk citronsaft
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl friske urter (f.eks. dild eller persille)
- 200 g kartofler
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg
Instruktioner:
1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. Imens, varm olivenolien på en pande og tilsæt den hakkede hvidløg.
3. Tilsæt den friske fisk, salt og sort peber til panden. Steg fisken i ca. 3-4 minutter på hver side.
4. Hæld fløden og citronsaften over fisken på panden. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Dræn de kogte kartofler og server dem sammen med fisken.
6. Drys friske urter over retten inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.3 (3099 anmeldelser) ★★★★★ del