Romaniikkainen salaatti
opskrift

Denne lækre romaniikkanske salat er den perfekte tilføjelse til sommergrillfester eller som en let frokost. Friske grøntsager og fyldige smagskombinationer gør den uforglemmelig.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g romainesalat
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 100 g fetaost
- 50 g sorte oliven
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Skyl og riv romainesalaten i strimler.
2. Skær cherrytomaterne i halve og agurken i skiver.
3. Hak rødløget i tynde skiver.
4. Saml alle grøntsagerne og fetaosten i en skål.
5. Tilsæt oliven til blandingen.
6. I en separat skål, bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.89 (5550 anmeldelser) ★★★★★ del