Itämeren lohi uusilla perunoilla
opskrift

Ihana ja herkullinen ruoka Itämeren lohesta, tilbydes med nye kartofler og salat. Denne opskrift er perfekt til sommerdage eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser

- 2 portioner frisk Itämeren laks
- 500 g nye kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Salatblanding
- 1 dl hvidløgsbrød
- Rødkål, til servering
- Fiskesauce, til servering

Instruktioner

1. Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Varm olivenolien i en pande og tilsæt det knuste hvidløg. Steg i et øjeblik, indtil hvidløget er aromatisk.
3. Tilsæt laksestykkerne til panden og krydr med salt og peber. Steg fisken i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt.
4. Forbered salaten og skær rødkålen til servering.
5. Server laksen med de nye kartofler, salaten og hvidløgsbrødet. Tilsæt rødkål og fiskesauce ovenpå fisken.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.61 (5353 anmeldelser) ★★★★★ del