Maustein Jauhelihapata
opskrift

Denne lækre krydrede kødpande kombinerer sunde ingredienser og velsmagende krydderier. Den er perfekt til hverdagsmiddag og tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 spsk olie
- 2 fed hvidløg
- 1 gulerod
- 400 g magert hakket kød
- 2 teskefulde spidskommen
- 0,25 teskefulde kanel
- 0,75 dl rosiner
- 0,75 dl frugtsaft
- 1 teskefuld salt
- 0,5 dl vand
- 100 g frosne bønner
- Couscous
- Natur yoghurt
- Frisk koriander
Fremgangsmåde:
1. Varm olien op i en stor gryde over medium varme.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene. Tilsæt dem til den opvarmede olie og steg i et minut.
3. Skræl og skær guleroden i stænger. Tilsæt gulerodsstykkerne til gryden og steg, indtil de er let møre.
4. Tilsæt det hakkede kød til gryden og brun det godt.
5. Tilsæt krydderierne: spidskommen, kanel og salt. Rør godt rundt.
6. Tilsæt rosiner, frugtsaft og vand. Rør rundt og lad det simre i ca. 10 minutter.
7. Tilsæt de frosne bønner og lad det koge i yderligere 5 minutter.
8. Server den varme pande med couscous. Top med natur yoghurt og frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 10 g
Fibre: 6 g

Bedømmelse: 4.58 (5310 anmeldelser) ★★★★★ del