Intialansk hakkekødspande
opskrift

Beskrivelse: En lækker og krydret indisk inspireret hakkekødsret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket kød
- 1 løg
- 2 spsk majsolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 bouillonterning
- 2 dl vand
- 1/4 teskefuld safran
- 1 dl fløde
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 1 banan
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løget fint.
2. Varm majsolien op i en stor pande og tilsæt løget. Sauter løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket kød til panden og brun det godt.
4. Krydr blandingen med salt, sort peber og cayennepeber.
5. Opløs bouillonterningen i vandet og hæld det i panden. Rør godt rundt.
6. Tilsæt safran og lad retten simre ved lav varme i ca. 15 minutter.
7. Rør fløden og skiverne af banan i til sidst. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
8. Server retten varm, f.eks. med ris eller naan-brød.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 28 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.93 (1406 anmeldelser) ★★★★★ del