Indisk Kødgryde
opskrift

Denne lækre indiske kødgryde er fyldt med smag og perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket kød
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- Basmatiris (efter pakkens anvisninger til 4 personer)
- 1 dåse kokosmælk
- 2 spsk curry pulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olie
- Frisk koriander (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Opvarm olien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde og gyldne.
3. Tilsæt det hakkede kød til gryden og brun det godt.
4. Tilsæt curry pulver, salt og sort peber, og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i gryden og bland alle ingredienserne sammen. Lad gryden simre ved lav varme i cirka 15 minutter.
6. Tilbered basmatirisen efter pakkens anvisninger.
7. Server gryden varm sammen med basmatiris, og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (5485 anmeldelser) ★★★★★ del