Korvapuustit
opskrift

Lækker snack, der bringer duften af kanel og sukker ind i dit hjem. Perfekt til kaffen eller som en aften-snack.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12-15 stk

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 1 pk (50 g) frisk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 teskefulde kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- Ca. 12 dl hvedemel
- 100 g smør (til fyld)
- 1 dl sukker (til fyld)
- 2 spsk kanel (til fyld)
- 1 dl muscovado sukker (evt. alternativ)
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Varm mælken til håndvarm. Opløs den friske gær i mælken.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er blød, men ikke klæbrige. Ælt dejen i ca. 10 minutter.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Forbered fyldet: Bland smør, sukker, kanel og muscovado sukker i en skål.
6. Udrul dejen til en plade (ca. 1 cm tyk) og fordel fyldet jævnt over.
7. Rul dejen stramt fra den lange kant. Skær rullen i skiver på ca. 2-3 cm.
8. Placer skiverne på en bageplade med bagepapir. Lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
9. Pensl bollerne med æg og bag dem ved 225 °C i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne.
10. Lad dem køle af et øjeblik og nyd dem lune!

Næringsindhold (per 1 bolle):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.15 (6045 anmeldelser) ★★★★★ del