5x5 Haaste
5x5 Haaste
opskrift
En lækker og inspirerende opskrift baseret på 5x5-udfordringen. Forberedelsestid: 15 minutter. Serverer: 5 personer.Ingredienser:
- 5 dl vand
- 5 dl ris
- 5 gulerødder
- 5 tomater
- 5 spsk olivenolie
- 5 teskefulde salt
Fremgangsmåde:
1. Kog vandet i en stor gryde og tilsæt salt.
2. Tilsæt risene til det kogende vand og kog dem efter pakkens anvisning.
3. Skræl og skær gulerødderne i små stykker.
4. Skær tomaterne i tern.
5. Varm olivenolien på en pande og tilsæt gulerødderne. Steg i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt tomaterne til panden og fortsæt med at stege i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Dræn de kogte ris og bland dem med grøntsagerne.
8. Server varm og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g
Bedømmelse: 3.63 (2309 anmeldelser) ★★★★★