Tsatsikivoileipäkakku
opskrift

En lækker og frisk sandwichkage med græsk yoghurt, feta og friske urter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 8
Ingredienser:
- 1 pakke rugbrød
- 400 g græsk yoghurt
- 1 agurk
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk dild
- 1 dl frisk mynte
- 200 g fetaost
- Salt og peber efter smag
- 200 g skinke (til pynt)
- Tomater (til pynt)
- Ærteskud (til pynt)
- Spiselige blomster (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Riv agurken og pres overskydende væske ud.
2. Bland græsk yoghurt, revet agurk, knust hvidløg, dild og mynte i en skål.
3. Smuldre fetaosten i blandingen og krydr med salt og peber.
4. Læg rugbrødet tæt op ad hinanden på et serveringsfad.
5. Fordel yoghurt-feta blandingen over brødet.
6. Tilsæt lag af brød og fyld, indtil alle ingredienser er brugt.
7. Dæk sandwichkagen med plastfolie og lad den trække i køleskabet i mindst 2 timer.
8. Pynt kagen med skinke, tomater, ærteskud og spiselige blomster inden servering.
9. Skær i skiver og server ved festlige lejligheder.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 12 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.91 (2231 anmeldelser) ★★★★★ del