Joulusalaatti
Joulusalaatti
opskrift
En frisk og farverig julesalat, der bringer glæde og smag til julebordet. Perfekt som tilbehør til juleskinken! Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 grapefrugt - 1 fennikel
- 1 granatæble
- 1 pære
- 100 g gorgonzolaost
- 50 g valnødder
- 1/2 pose salat (f.eks. hjertesalat eller romainesalat)
- 100 g brieost
- 2 mandariner
- 1 dl syrekløver
- 2 spsk lys balsamico sirup
Instruktioner:
1. Skræl og skær grapefrugten og fennikelen i tynde skiver. 2. Halvér granatæblet og tag kernerne ud.
3. Skær pæren i skiver og smuldre gorgonzolaosten.
4. Hak valnødderne groft.
5. Læg salatbunden på et serveringsfad.
6. Læg lagvis grapefrugtskiver, fennikel, pære, gorgonzola og valnødder i salaten.
7. Drys granatæblekerner ovenpå.
8. I et andet serveringsfad, læg brieost, mandariner og syrekløver.
9. Dryp lys balsamico sirup over begge salater.
10. Server straks og nyd den friske tilbehør til julebordet!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal - Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g
Bedømmelse: 4.39 (1508 anmeldelser) ★★★★★