Munaka med skinke og ost
opskrift

En lækker og hurtig ret, der kombinerer skinke og ost i en velsmagende omelet. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 2-3 personer.
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dl mælk
- 100 g skinke, i tern
- 100 g ost, revet (f.eks. cheddar eller emmental)
- 1 løg, hakket
- 1 spsk smør eller olie til stegning
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen let sammen. Krydr med salt og peber.
2. Varm smørret eller olien op på en pande ved medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et minut.
4. Hæld æggeblandingen på panden og rør forsigtigt. Lad det stege ved lav varme, indtil kanterne begynder at stivne.
5. Drys den revne ost over omeletten og læg et låg på panden. Steg i et par minutter, indtil osten smelter og omeletten er helt stivnet.
6. Server varm, pyntet med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion, 2-3 portioner):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.35 (519 anmeldelser) ★★★★★ del