Sommersalat med Feta og Jordbær
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer søde jordbær og salte feta. Perfekt sommerret!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g fetaost
- 150 g friske jordbær
- 100 g rucola
- 50 g frisk basilikum
- 50 g pinjekerner
- 3 spsk balsamico dressing
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Steg fetaosten på en pande, indtil den får en smuk gylden farve.
2. Vask og skær jordbærene i skiver.
3. Skyl rucola og basilikum, og tør dem grundigt.
4. Bland rucola og basilikum i en stor skål.
5. Tilsæt de skivede jordbær og den stegte feta til salaten.
6. Drys pinjekerner over.
7. Hæld balsamico dressing over salaten og krydr med salt og peber.
8. Vend forsigtigt og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.11 (5762 anmeldelser) ★★★★★ del