Kaalilaatikko thaityyliin
opskrift

En lækker og krydret ret med kål, kylling og jasminris.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 1 kg kål
- 400 g hakket kylling
- 2 dl jasminris
- 1 dåse kokosmælk (400 ml)
- 1-2 chilier (efter smag)
- 1 spsk frisk ingefær (revet)
- 2 spsk soyasauce
- 1 spsk sukker (f.eks. rørsukker)
- Salt og peber efter smag
- 1 løg
- 2 spsk olie
Instruktioner:
1. Skær kålen og løget i små stykker.
2. Varm olien op i en stor gryde og sauter løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket kylling og steg, indtil kødet er gennemstegt.
4. Tilsæt den hakkede kål til gryden og bland godt.
5. Skyl jasminrisene i koldt vand og tilsæt dem til gryden.
6. Tilsæt kokosmælk, hakkede chilier, revet ingefær, soyasauce og sukker. Krydr med salt og peber.
7. Bland alle ingredienserne godt og lad det simre under låg i ca. 30-40 minutter, indtil kål og ris er møre.
8. Server varmt og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.4 (2517 anmeldelser) ★★★★★ del