Perunapizza med Kærkommet Vejene og Løg
opskrift

Beskrivelse: En lækker og fyldig pizza lavet med kartofler og toppet med gedeost og løg.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kogte kartofler
- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 dl olie
- 1 pk (10 g) bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 200 g gedeost
- 1 stor løg
- 200 g skinke (valgfrit)
- 1 paprika
- 100 g sorte oliven
- 2 æg
- Tomatsauce
Fremgangsmåde:
1. Skræl og mos de kogte kartofler i en skål.
2. Tilsæt hvedemelet, mælken, olien, bagepulveret og saltet til kartoflerne. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
3. Fordel dejen på en bageplade dækket med bagepapir.
4. Smør tomatsauce over dejen.
5. Skær løg, paprika og gedeost i skiver og læg dem på pizzaen.
6. Tilsæt skinke og oliven, hvis ønskes.
7. Slå æggene ud over pizzaen.
8. Bag pizzaen i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad pizzaen køle af i et par minutter før servering. Nyd!
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 350
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.35 (2722 anmeldelser) ★★★★★ del