Perunapizza
opskrift

En lækker og sprød pizza lavet med kartofler som bund.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 1 dl revet ost
- 1 æg
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 100 g skinke eller andre fyld (f.eks. paprika, løg)
- Yderligere ost til toppen
Fremgangsmåde:
1. Skræl og riv kartoflerne. Pres det overskydende væske ud.
2. Bland kartoffelraspet med revet ost, æg, hvedemel, salt og sort peber.
3. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt olie.
4. Hæld kartoffelblandingen på panden og form den til en jævn bund.
5. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil bunden er gyldenbrun.
6. Vend forsigtigt perunapizzaen og steg den anden side.
7. Fordel tomatsauce på pizzaen og tilsæt ønsket fyld.
8. Drys ost over toppen og steg i et par minutter, indtil osten smelter.
9. Nyd den varm!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (1796 anmeldelser) ★★★★★ del