Ranskansk Kartoffelgratin
opskrift

Ranskansk Kartoffelgratin er en lækker og fyldig ret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og giver en varm og trøstende middag til hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4-6

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 løg
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 dl revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- Smør til smøring af fadet

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Du kan også bruge en mandolin for at få jævne skiver.
2. Skræl og skær løgene i tynde ringe.
3. Varm fløden og mælken i en gryde. Tilsæt de knuste hvidløg, salt, sort peber og muskatnød. Varm blandingen op, men lad den ikke koge.
4. Smør et ovnfast fad med smør. Læg skiftevis kartoffelskiver og løgringe i fadet. Hæld fløde-mælkeblandingen over lagene.
5. Drys revet ost over toppen.
6. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag videre i 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g
Nyd Ranskansk Kartoffelgratin f.eks. med en salat eller blot som den er!

Bedømmelse: 3.61 (850 anmeldelser) ★★★★★ del