Morfarens Brunssi
opskrift

En lækker brunch til at fejre mormor, fyldt med skønne retter og en hyggelig stund sammen.
Forberedelsestid: cirka 2 timer.
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Kaffespecialiteter
- Småkager (færdigbagte eller hjemmebagte)
- Brie-ost
- Honning
- Friske asparges
- Tærtedej
- 2-3 æg
- Fløde
- Salt og peber
- Granola
- Yoghurt
- Friske eller frosne bær (f.eks. jordbær, blåbær)
- Key Lime Pie (forberedt dagen før)
- Frisk juice
- Mousserende vin (valgfrit)
- Friske frugter (f.eks. melon)

Instruktioner:

1. Forberedelse dagen før:
- Lav Key Lime Pie og sæt den i køleskabet.
- Bag småkagerne og lad dem køle af.
2. Om morgenen:
- Bag småkagerne i ovnen ifølge anvisningen.
- Forbered asparges tærte: Forkog asparges og læg tærtedejen i ovnen. Hæld de sammenpiskede æg, fløde, salt og peber samt de kogte asparges over. Bag tærten i ovnen, indtil den er stivnet.
3. Forbered granola og server den med yoghurt og bær.
4. Server brunchen:
- Anret bordet med kaffespecialiteter, småkager, honning-brie, aspargestærte, granola med yoghurt og bær samt Key Lime Pie.
- Tilsæt frisk juice og mousserende vin, hvis ønskes.
5. Afslut din servering med friske frugter og salater.

Næringsindhold (pr. portion, skøn):

- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g
God fornøjelse med brunchen!

Bedømmelse: 3.97 (6337 anmeldelser) ★★★★★ del