Lækker Varm Suppe -keitto
opskrift

En varm og trøstende suppe, perfekt til de kolde dage. Dens fylde og krydderier giver en dejlig varme til kroppen.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 kartofler, ternet
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 dl frisk persille, hakket
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolie i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
2. Tilsæt kartoffeltærninger og grøntsagsbouillon. Bring det i kog og lad det simre ved lav varme i ca. 15 minutter, indtil kartoflerne er møre.
3. Blend suppen med en stavblender indtil den er glat.
4. Tilsæt fløde, salt, sort peber og timian. Varm suppen op igen, men lad den ikke koge.
5. Server suppen med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.47 (1700 anmeldelser) ★★★★★ del