Kesälig Meresalat
opskrift

Beskrivelse: En frisk og farverig salat, der bringer sommerens maritime smag til bordet. Perfekt som tilbehør til grillet mad eller som en let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g frisk salatblanding
- 1 agurk, skåret i skiver
- 200 g cherrytomater, halverede
- 150 g fetaost, smuldret
- 100 g sorte oliven, skåret i skiver
- 1 avocado, skåret i tern
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Skyl salatblandingen og tør den godt.
2. Læg salatblandingen i en stor skål.
3. Tilsæt de skivede agurker, halverede cherrytomater, smuldret fetaost, skivede oliven og ternet avocado til salatskålen.
4. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål.
5. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt, så ingredienserne ikke bliver mast.
6. Pynt med frisk basilikum inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.96 (572 anmeldelser) ★★★★★ del