Kiwi-Chia Islæskepinde
opskrift

Friske og sunde kiwi-chia islæskepinde er den perfekte sommergodte, der vil glæde hele familien. Disse isstænger er nemme at lave og giver en dejlig variation til traditionel is.
Forberedelsestid: 15 minutter + frysetid
Antal portioner: 6 stænger

Ingredienser:

- 4 modne kiwier
- 2 dl kokosmælk
- 2 spsk chiafrø
- 2 spsk honning (eller efter smag)
- 1 spsk citronsaft

Instruktioner:

1. Skræl og skær kiwierne i stykker.
2. Blend kiwierne, kokosmælken, honningen og citronsaften til en jævn masse i en blender.
3. Tilsæt chiafrøene til blandingen og rør godt rundt.
4. Hæld blandingen i isforme og sæt låg på eller brug ispinde direkte.
5. Fryse i mindst 4-6 timer, eller indtil stængerne er helt frosne.
6. Tag stængerne ud af fryseren og lad dem stå ved stuetemperatur i cirka et minut inden servering, så de lettere kan tages ud af formene.
Næringsindhold (pr. stang):
- Kalorier: 70
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.96 (1781 anmeldelser) ★★★★★ del