Kylling med spinat og feta - En lækker ret til 4 personer
opskrift

I denne opskrift kombineres lækre smage og en sjov udfordring, der fremhæver din personlighed. Forberedelsestid er kun 30 minutter.
Ingredienser:
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, i tern
- 200 g cherrytomater, halverede
- 150 g frisk spinat
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk tørret oregano
- 100 g fetaost, smuldret
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en pande ved medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt kyllingebrysterne og brun dem på begge sider, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater, og steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Tilsæt den friske spinat, salt, sort peber og oregano. Rør rundt, indtil spinaten er visnet.
6. Tag panden af varmen og drys fetaosten over retten.
7. Pynt med frisk basilikum og server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (4895 anmeldelser) ★★★★★ del