Joulupöydän herkkuvalikoima
opskrift

En lækker samling af traditionelle juleretter til en festlig middag.

Valmistusaika: 3 timer
Annosmäärä: 8-10

Ainesosat:

- Uunipuuro:
- 2 dl puuroriisiä
- 1 l maitoa
- 1 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 manteli
- Kylmäsavulohi ja savumuikut:
- 200 g kylmäsavulohia
- 100 g savumuikkuja
- Joulusilli:
- 2 purkkia jouluista silliä
- Sillisalaatti:
- 200 g silakkaa
- 100 g perunoita
- 100 g porkkanaa
- 1 dl piparjuurikermavaahtoa
- Maksapatee:
- 300 g maksapateeta
- Tuoretta rosmariinia
- Ruokasokeripippureita koristeeksi
- Porkkanalaatikko:
- 500 g porkkanoita
- 2 dl kermaa
- 1 dl siirappia
- 1 tl suolaa
- 2 kananmunaa
- Lanttulaatikko:
- 500 g lanttuja
- 2 dl kermaa
- 1 dl siirappia
- 1 tl suolaa
- 2 kananmunaa
- Joulusyltty:
- 1 kg joulukinkkua
- Mausteneilikkaa koristeluun
- Joululimppu:
- 1 leipä joululimppua
- Voita
- Kylmäsavulohta tai joulukinkkua
- Joulusinappia

Ohjeet:

1. Valmista uunipuuro: Kog riset i mælk, sukker og salt, indtil de er møre. Tilsæt mandel og hæld i et ovnfast fad. Bag ved 175 °C i ca. 1 time.
2. Kalat: Anret koldrøget laks og røget ål på et serveringsfad.
3. Joulusilli: Åbn dåserne og server silden separat.
4. Sillisalaatti: Kog kartofler og gulerødder. Bland alle ingredienserne og server.
5. Maksapatee: Pynt leverpostejen med rosmarin og peber.
6. Porkkanalaatikko: Mos de kogte gulerødder og bland med fløde, sirup, salt og æg. Hæld i et fad og bag ved 175 °C i ca. 45 minutter.
7. Lanttulaatikko: Gentag samme proces for kålrabi og bag.
8. Joulusyltty: Bag juleskinken og pynt med nelliker.
9. Joululimppu: Skær brødet i skiver og server med smør, fisk og julesennep.
10. Tarjoile: Anret alle retter smukt på bordet og nyd julestemningen.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 5 g

Bedømmelse: 4.04 (714 anmeldelser) ★★★★★ del