Pinkit Pikku Kakkuset
oppskrift

Ihana vegaaninen ja gluteeniton leivonnainen, joka ilahduttaa ystävää Ystävänpäivänä.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: Noin 12 kakkusta

Ainesosat:

- 2,2 dl kikherneiden säilöntäliemiä
- 2,5 rkl tomusokeria
- 2 rkl tomusokeria (lisäksi)
- Punainen elintarvikeväri
- 1 dl mantelijauhoa
- 1 dl kookosjauhoa
- 2 rkl Maizenaa
- 1 tl leivinjauhetta

Ohjeer:

1. Vaahdota kikherneiden säilöntäliemi ja 2,5 rkl tomusokeria kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Tilka punainen elintarvikeväri, mantelijauho, kookosjauho, Maizena ja leivinjauhe. Sekoita hyvin.
3. Annostele taikinaa muffinssivuokiin ja suupalan kokoisiin vuokiin.
4. Paista 175 °C:ssa noin 40 minuuttia.
5. Anna kakkusten jäähtyä ja poista ne muoteista.
6. Valmista kuorrutus sekoittamalla 2 rkl tomusokeria, sitruunamehua ja punainen elintarvikeväri.
7. Kuorruta jäähtyneet kakkuset ja tarjoile.

Ravintosisältö (per kakkunen):
- Kalorit: 120 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 2 g

Vurderinger: 4.39 (5541 anmeldelser) ★★★★★ del