Ranskalaiset poteter Pikku-Torren stil
oppskrift

Delikate ranskalinske poteter som minner om den deilige smaken fra Restaurant Pikku-Torre. Perfekt som tilbehør eller snacks.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 800 g poteter (for eksempel melne poteter)
- 1 liter olje (til frityr)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Hvitløkspulver (valgfritt)
- Friske urter (f.eks. persille eller timian, til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Skrell potetene og skjær dem i lange strimler.
2. Skyll potetstrimlene i kaldt vann for å fjerne overflødig stivelse. Tørk godt.
3. Varm opp oljen i en dyp stekepanne eller frityrkjele til 180 grader.
4. Friter potetstrimlene i små porsjoner i ca. 5-7 minutter, til de er gyldne og sprø.
5. Ta de frityrsteikte potetene opp på kjøkkenpapir for å renne av, og smak til med salt, sort pepper og hvitløkspulver, hvis ønskes.
6. Server straks med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.82 (2684 anmeldelser) ★★★★★ del