Yrttiset kjøttboller
oppskrift

Disse smakfulle yrttige kjøttbollene er et perfekt tillegg til middagsbordet. De inneholder mye smak og er enkle å lage.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g storfekjøttdeig
- 1 liten løk, finhakket
- 1 hvitløksfedd, knust
- 100 g soltørkede tomater, hakket
- 100 g grønne oliven i olje, skivet
- 1 dl fersk basilikum, hakket
- 1 ts fersk timian
- 1 paprika, finhakket
- 1/2 ts hvit pepper
- 1 ss dijonsennep
- 1 egg
- 0,5 dl brødsmuler
- 2 ss olivenolje (til deigen)
- Smør til steking

Fremgangsmåte:

1. Varm opp olivenoljen i en panne og surr den hakkede løken og knuste hvitløken til de er myke.
2. Tilsett soltørkede tomater, skivede oliven, hakket paprika, basilikum, timian og hvit pepper i pannen. Rør om og stek i noen minutter.
3. Overfør blandingen til en stor bolle og tilsett storfekjøttdeigen, dijonsennep, egg og brødsmuler. Bland godt til alle ingrediensene er kombinert.
4. Form deigen til jevne kjøttboller.
5. Varm smør i pannen og stek kjøttbollene til de er gyllenbrune på alle sider.
6. Server varme, for eksempel med salat eller potetmos.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.77 (5667 anmeldelser) ★★★★★ del