Kremet Pasta med Pinaattisaus
oppskrift

En enkel og deilig pasta som kombinerer en fyldig kremet saus med næringsrik spinat. Denne retten er perfekt for en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss olivenolje
- Salt og svart pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen til den er al dente. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett finhakket hvitløk og fres i ca. 1 minutt til den er aromatisk.
3. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den er helt visnet.
4. Hell kremfløten over spinaten og rør godt. La blandingen småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsett revet parmesanost og rør til osten har smeltet. Krydre med salt og svart pepper etter smak.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen. Om nødvendig, tilsett litt av kokevannet hvis sausen er for tykk.
7. Server umiddelbart, pyntet med frisk basilikum.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.96 (4871 anmeldelser) ★★★★★ del