Wienerleike
oppskrift

Wienerleike er en deilig og sprø rett laget av svinekjøtt. Denne retten er perfekt til middag eller spesielle anledninger.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- 600 g svineutskjæring
- 1 dl hvetemel
- 1 dl brødsmuler
- 2 stk egg
- 2 ss vann
- Et stort dryss salt
- Et stort dryss pepper
- Litt olje til steking
- Litt smør til steking

Fremgangsmåte

1. Skjær svinekjøttet i ca. 1,5 cm tykke skiver og bank dem flate.
2. Vend skivene i en tallerken med blandet hvetemel, salt og pepper.
3. Knekk eggene i en dyp tallerken, tilsett vann og visp lett med en gaffel.
4. Dypp de bankede skivene først i hvetemelblandingen, deretter i eggeblandingen, og til slutt i brødsmulene.
5. Varm opp olje og smør i en panne på middels varme.
6. Stek skivene gyldne og sprø på begge sider, ca. 3-4 minutter per side.
7. Legg de stekte skivene på kjøkkenpapir for å renne av.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energiverdi: 450 kcal
Protein: 35 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 20 g
Salt: 1 g

Vurderinger: 3.54 (4367 anmeldelser) ★★★★★ del