Waldorfsalat
oppskrift

En deilig og frisk klassiker som kombinerer sellerirot, eple og nøtter. Denne salaten er perfekt som tilbehør til enhver middag eller som en lett rett.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 300 g sellerirot
- 1 grønt eple
- 1 ss sitronsaft
- 1 dl hasselnøtter eller valnøtter
- Hele nøtter til pynt
- Salatblader til servering
Dressing:
- 1 dl majones
- 1 dl rømme
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Skrell selleriroten og skjær den i staver.
2. Kok opp 2 liter vann i en kjele og kok selleristavene i noen minutter. Sil godt av og skyll med kaldt vann.
3. Skrell eplet og skjær det i staver som selleriroten. Drypp sitronsaft over.
4. Hakk nøttene grovt.
5. Bland salatingrediensene (sellerirot, eple, nøtter) sammen.
6. Lag dressingen ved å blande majones, rømme, salt og sort pepper.
7. Tilsett dressingen til salaten og bland godt.
8. Vask salatbladene og tørk dem grundig. Legg salatbladene på bunnen av serveringsfatet og skje waldorfsalaten over.
9. Pynt eventuelt med hele nøtter.

Næringsinnhold (per porsjon, estimert):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Fett: 20 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.62 (2180 anmeldelser) ★★★★★ del