Fylte paprika med geitost
oppskrift

Denne deilige og enkle oppskriften kombinerer myk geitost og friske grønnsaker, og gir smaker som tar pusten fra deg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 2
Ingredienser:
- 100 g myk geitost
- 1 ts svart pepper, grovmalt
- 1 ss rosmarinblader (eller timianblader)
- 1 liten tomat
- 1 rød paprika
- 0,5 ts salt
- 1 ss olivenolje
Fremgangsmåte:
1. Del paprikaen på langs og fjern frøene.
2. Kutt tomaten i terninger og fjern stilken.
3. Bland tomatterningene, rosmarin- eller timianblader, olivenolje, salt og svart pepper.
4. Fyll paprika-halvdelene med geitostblandingen.
5. Legg de fylte paprikaene i en ildfast form og stek på 200 grader i ca. 15-20 minutter, til paprikaen er myk.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.46 (3040 anmeldelser) ★★★★★ del