Vuohenjuustopiirakka
oppskrift

En velsmakende pai med kremet geitost, frisk sitron og saftige tomater. Perfekt til middagsselskap!
Valgetstid: 45 minutter
Annosstørrelse: 6-8 porsjoner
Ingredienser:
- 1 ferdig paibunn
- 200 g geitost
- 2 dl kremfløte
- 3 egg
- Saften og revet skall av 1 sitron
- 2-3 tomater
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. timian eller basilikum)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Kjevl ut paibunnen og legg den i en paiform. Prikk bunnen med en gaffel.
3. Knekk eggene i en bolle og bland inn kremfløte, sitronsaft, revet skall, salt og pepper.
4. Smuldre geitosten jevnt over paibunnen.
5. Hell eggeblandingen over geitosten.
6. Skjær tomatene i skiver og legg dem på toppen av paien.
7. Stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, til fyllet er stivnet og toppen er gyllenbrun.
8. La paien avkjøles litt før servering. Pynt med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 18 g
- Fett: 24 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.27 (3247 anmeldelser) ★★★★★ del