Vuohenostostomatpasta
oppskrift

En deilig og enkel pasta med smakfull tomatsaus og kremet geitost. Perfekt for en koselig middag.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 2-3 porsjoner

Ingredienser:

- 1 sjalottløk
- 2 hvitløksfedd
- 1 stor tomat (fjern innmaten)
- Olje
- 2 ts sukker
- 1 boks hakkede tomater
- Salt
- Oregano
- Basilikum
- Svart pepper
- 1 ts balsamicoeddik
- Pasta (nok til 2-3 porsjoner)
- Geitost
- Persille (til pynt)
- Olivenolje (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Hakk sjalottløk, hvitløk og tomat.
2. Varm opp en god mengde olje i en kjele og surr løken på lav varme i et par minutter.
3. Tilsett sukker og surr i et minutt til.
4. Ha i de hakkede tomatene og la det småkoke i noen minutter.
5. Tilsett de hakkede tomatene og smak til med salt, oregano, basilikum og svart pepper.
6. La sausen småkoke i 15-20 minutter til den har tyknet. Kjør den jevn med en stavmikser og smak til med balsamico.
7. Kok pastaen etter anvisningen og bland sausen inn i den ferdige pastaen. Rør godt sammen.
8. Fordel pastaen på tallerkener, smuldre over geitost og pynt med persille, svart pepper og noen dråper olivenolje.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 12 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 4.19 (879 anmeldelser) ★★★★★ del