Taikapullat
oppskrift

Taikapullat er myke og søte bakverk som imponerer med sin smak og konsistens. Disse bollene er enkle å lage og passer perfekt til kaffen eller som en liten godbit i hverdagen.
Forberedelsestid: 1 time (inkludert heving)
Antall porsjoner: Ca. 12 boller

Ingredienser:

- 500 g hvetemel
- 2 dl melk
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 25 g fersk gjær
- 1 ts salt
- 1 ts kardemomme
- 1 egg (til pensling)

Fremgangsmåte:

1. Varm opp melken til den er lunken og smuldre gjæren i den. Rør til gjæren er oppløst.
2. Tilsett smeltet smør, sukker, salt og kardemomme i melkegjærblandingen.
3. Ha gradvis i hvetemelet og kna deigen i ca. 10 minutter til den er elastisk og smidig.
4. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 30-40 minutter, til den har doblet seg i størrelse.
5. Forvarm ovnen til 225 grader.
6. Kna deigen lett og del den opp i 12 like deler. Form bollene til runde former og plasser dem på et bakepapirkledd stekebrett.
7. Pensle bollene med sammenvispet egg og la dem heve i ytterligere 15 minutter.
8. Stek bollene i ovnen i ca. 10-12 minutter, til de er gyllenbrune.
9. La dem avkjøles før servering.
Næringsinnhold (per bolle):
Energi: 180 kcal
Proteiner: 4 g
Karbohydrater: 27 g
Fett: 7 g
Sukker: 5 g

Vurderinger: 3.63 (218 anmeldelser) ★★★★★ del