Herkullig Kanapata
oppskrift

En smakfull og enkel kyllinggryte med grønnsaker.
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 2 gulrøtter
- 1 paprika
- 400 g hermetiske tomater
- 2 dl kyllingbuljong
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løk og hvitløk. Skrell og skjær gulrøttene i skiver. Hakk paprikaen.
2. Varm olivenoljen i en stor gryte på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og fres i ca. 5 minutter.
3. Legg kyllingfiletene i gryten og stek dem til de er gyldenbrune på alle sider.
4. Tilsett gulrøttene og paprikaen i gryten, og rør godt.
5. Hell i de hermetiske tomatene og kyllingbuljongen. Krydre med oregano, salt og svart pepper.
6. La gryten småkoke i ca. 30 minutter, til kyllingen er gjennomkokt og grønnsakene er møre.
7. Serveres med frisk persille på toppen.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 4.97 (3539 anmeldelser) ★★★★★ del