Perinteinen Rosolli
oppskrift

En klassisk norsk rødbetsalat som kombinerer søte og salte smaker.
Forberedelsestid: 1 time
Servering: 4-6 personer
Ingredienser:
- 4-5 rødbeter
- 3-4 poteter
- 2-3 gulrøtter
- 1 eple
- 1 løk
- 1 dl sylteagurk
- 2-3 ss honning
- 1 dl kremfløte
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok rødbetene, potetene og gulrøttene hver for seg til de er møre. La dem avkjøle.
2. Skrell de avkjølte grønnsakene og skjær dem i terninger.
3. Skrell og skjær eplet og løken. Tilsett dem i grønnsaksblandingen.
4. Tilsett sylteagurkene, hakket i terninger, i blandingen.
5. Bland alle ingrediensene i en stor bolle.
6. Lag dressingen ved å blande kremfløten og honningen. Smak til med salt og pepper.
7. Hell dressingen over grønnsaksblandingen og bland forsiktig.
8. La rosollien trekke i kjøleskapet i omtrent en time før servering.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 150
Fett: 7 g
Karbohydrater: 20 g
Protein: 3 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.44 (5048 anmeldelser) ★★★★★ del