Rosolli - Tradisjonell julesalat
oppskrift

Rosolli er en fargerik og smakfull tradisjonell julesalat som gir friskhet til julebordet.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 6-8 porsjoner

Ingredienser:

- 4-5 stk poteter
- 2-3 stk gulrøtter
- 3-4 stk rødbeter
- 1-2 stk epler
- 1 dl sylteagurker
- 1 dl løk
- 1-2 ss eddik
- 1-2 ss sukker
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- 1 dl rømme eller majones (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok potetene, gulrøttene og rødbetene hver for seg til de er møre. La dem avkjøle.
2. Skrell og kutt de avkjølte grønnsakene i små terninger.
3. Kutt eplet og sylteagurkene i små biter.
4. Bland alle ingrediensene i en stor bolle.
5. Smak til med eddik, sukker, salt og svart pepper. Rør godt.
6. Tilsett rømme eller majones om ønskelig, og rør igjen.
7. La rosollien marinere i kjøleskapet i minst en time før servering.
Næringsinnhold (per porsjon estimert):
Kalorier: 120 kcal
Protein: 3 g
Karbohydrater: 25 g
Fett: 1 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.37 (2029 anmeldelser) ★★★★★ del