Rosolli
oppskrift

Rosolli er en deilig norsk salat som kombinerer søte og salte smaker. Denne fargerike retten er perfekt som tilbehør til festbordet.
Valg av tid: 1 time
Servering: 6-8 porsjoner
Ingredienser:
- 3 gulrøtter
- 3 poteter
- 2 kålrot
- 2 epler
- 3 sylteagurker
- 1 løk
- 2 dl kremfløte
- Salt
- Sort pepper
- Eddik
Fremgangsmåte:
1. Kok gulrøttene, potetene og kålroten hver for seg med skallet på. La dem avkjøle, skrell og terninger dem.
2. Terninger eplene og sylteagurkene. Hakk løken.
3. Bland alle ingrediensene sammen og sett rosollien kaldt for å la den trekke smak.
4. Pisk kremfløten til løs krem. Tilsett krydderne og eddiken. Smak til.
5. Server dressingen i en egen skål sammen med rosollien.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.42 (1795 anmeldelser) ★★★★★ del