Rosolli
oppskrift

Rosolli er en tradisjonell finsk julesalat som er full av farger og smak. Denne friske salaten kombinerer forskjellige grønnsaker og syrlige kirsebær i en kremet dressing.
Valgetid: 30 minutter
Annonsemengde: 4-6

Ingredienser

- 2 sure epler
- 1000 g Rosolli-ingredienser (rødbete, gulrot, potet)
- 2 dl fløte
- 0,25 ts sukker
- 2 ts eddik
- 1 løk (valgfritt)

Fremgangsmåte

1. Skrell eplene, del dem og skjær dem i terninger.
2. Legg ingrediensene lagvis i serveringsglass: tilsett eplebitene lagvis med de ferdigkokte terningene av rødbete, gulrot og potet.
3. Hvis ønskelig, finhakk løken og tilsett den, eller utelat den.
4. Pisk fløten, sukkeret og eddiken sammen til en jevn dressing.
5. Hell dressingen over lagene i serveringsglasset.
6. Server umiddelbart eller la den stå i kjøleskapet en stund før servering.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 220 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.89 (1887 anmeldelser) ★★★★★ del