Karjalanpiirakka på brett
oppskrift

Karjalanpiirakka er en elsket finsk tradisjonsrett som smaker godt både i hverdagen og til fest. Denne brettvarianten er enkel å lage og perfekt for familie eller venner.
Valgetid: 1 time
Porsjonsstørrelse: 12-15 stk

Ingredienser:

- 2 dl vann
- 1 dl melk
- 1/2 ts salt
- 1 dl rugmel
- 2 dl hvetemel
- 1,5 dl grøtris
- 4 dl vann (til koking av ris)
- 50 g smør
- 1 dl melk (til pensling)

Fremgangsmåte:

1. Kok grøtrisen i vann til den er myk. La den avkjøle.
2. Bland sammen vann, melk, salt, rugmel og hvetemel i en bolle. Kna deigen til den blir jevn.
3. Del deigen i 12-15 deler og kjevle hver del ut til en tynn leiv.
4. Legg risgrøt-fyll i midten av deigen og brett kantene over.
5. Plasser karjalanpiirakkaene på et stekebrett med bakepapir.
6. Pensle paiene med melk og stek dem i ovnen på 225 grader i ca. 20-25 minutter, til de får en fin farge.
7. La dem avkjøle litt før servering.

Næringsinnhold (per 1 karjalanpiirakka):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 24 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.57 (6082 anmeldelser) ★★★★★ del