Kjølig krydret myntegelé
oppskrift

Beskrivelse: En frisk og krydret myntegelé som passer perfekt til lam eller som smakfull tilbehør til ulike retter.
Forberedelsestid: 15 minutter + 2 timer kjøletid
Servering: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 dl fersk mynte, finhakket
- 2 dl vann
- 2 dl sukker
- 1 dl eplecidereddik
- 1 ss agar-agar eller gelésukker
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
Fremgangsmåte:
1. Kok opp vannet i en kjele og tilsett sukkeret. Rør til sukkeret er helt oppløst.
2. Tilsett eplecidereddik og den finhakkede mynten i kjelen. La det småkoke i ca. 5 minutter.
3. Tilsett agar-agar eller gelésukker sammen med salt og svart pepper. Rør godt.
4. Kok blandingen i ytterligere 2-3 minutter, til den begynner å tykne.
5. Hell geléen i et rent glass og la den avkjøle seg til romtemperatur.
6. Sett den i kjøleskapet og la den stivne i minimum 2 timer før servering.
Nyt myntegeléen sammen med lammekjøtt eller bruk den som krydder i forskjellige retter!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 120
Fett: 0 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 0 g
Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.09 (1991 anmeldelser) ★★★★★ del